Calidad
Los camarones son mejores cuando se comen lo más frescos posible. Para ello, Shrimp Shelling debe cumplir con estrictos requisitos de calidad. También es un alimento frágil. Y la seguridad alimentaria es absolutamente crucial. ZAKAMINE hace todo lo posible para ofrecer el mayor nivel de calidad posible. Un riguroso sistema de control de calidad nos permite controlar todos los riesgos.
Seguridad alimentaria
Diferentes procedimientos permiten a ZAKAMINE cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria: sistema de control de calidad, control, higiene, refrigeración, conservación y envasado.
Certificats
Nuestra unidad cuenta con la certificación IFS Food versión 7, certificación internacional que acredita el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria para la venta de productos en el mercado europeo. En Marruecos, ONSSA certifica el cumplimiento de las normas alimentarias y nos permite integrar nuestros productos en el mercado marroquí. La certificación MSC se refiere a toda la cadena alimentaria, así como a las unidades de procesamiento que procesan los productos y que son auditadas por certificadores acreditados. Cuando la pesca se realiza de acuerdo con los métodos requeridos, obtiene la certificación y el producto se comercializará con la etiqueta azul del MSC. La certificación ASC y los estándares de cadena de custodia cubren los aspectos sociales y ambientales de la acuicultura, controlando la calidad del producto desde la granja hasta el consumidor final.
Contactar
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